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JO | 29th Jan 2015 | 我的食譜 | (94 Reads)
有時係家中只係煮完個公仔麵好悶好單調, 但原來2片芝士加2茶匙韓國辣醬就令單調公仔麵變得好不同好好味, 每一啖都沾上芝士加埋小小辣醬又無咁漏

材料:
任何一款即食麵 1包
芝士片 2片
韓國辣醬 2-3茶匙


1)將即食麵照指示煮熟
2)芝士片叮溶,
3)即食麵煮熟瀝水放在芝士片中再加入辣醬攪勻即可.



JO | 29th Jan 2015 | 我的食譜 | (23 Reads)
睇個名都知好勁啦, 又蘋果又藍莓乳酪再加上少糖食多2件都唔怕肥.

自從用乳酪代替牛奶整鬆餅覺得更加美味, 而且加入不同口味既乳酪又多變化

今次好豐富地有2款水果味再加入我至愛肉桂, 出奇地味道唔會好複雜...大家都可以試下


材料:
牛油溶液  50G
蜜糖 30G
糖 15G
蛋1隻
藍莓乳酪 140G
低粉 45G
高粉 60G
肉桂粉,泡打粉, 梳打粉, 鹽 各1G
蘋果粒 1個

1)將牛油溶液, 蜜糖及糖攪勻再加入蛋及乳酪
2)其他粉類過篩, 再加入1中最後加入蘋果粒
3)180度焗20-25分鐘

 



 


JO | 29th Jan 2015 | 我的食譜 | (11 Reads)

天氣咁凍加上冬天栗子當造, 更係想食碗熱辣辣既栗子糊暖下胃.

哼!!但偏偏甜品店既栗子糊有既都貴到死, 一碗成二十幾蚊呀..我自己買一磅都係$18仲要整左幾碗同家人分享...

 

 


栗子 1 磅

水 1000升

冰糖 適量

米漿: 白米 60G  及水500G

將米加水浸3小時以上, 再攪拌後隔渣待用.

1)將栗子去衣後, 加入1公升水及冰糖煮30分鐘

2)將栗子及水攪拌後隔渣(其實唔隔渣都好香, 不過想再滑D就隔渣)

3)開火再煮熟栗子糊, 不停攪拌再加入米漿

JO | 29th Jan 2015 | 我的食譜 | (12 Reads)
這一個菜又係我去韓國餐廳必叫既食物, 今次同大家分享既亦好簡單又唔洗話專登要去買包煎餅粉回家整, 只係簡單用上中筋麵粉就攪點

材料:
中筋粉100G(用高及低各一半亦可)
水100G
蛋1隻
泡菜隨意
任何海鮮隨意
蔥段
鹽少許


1)先將海鮮洗淨抹乾身,泡菜抹乾切條
2)麵粉加入水及蛋攪勻加入鹽, 海鮮, 泡菜及蔥
3)平底鑊下油用中火煎至2面金黃

 


JO | 29th Jan 2015 | 我的食譜 | (11 Reads)

其實這個食譜無意之中係雜誌見到, 覺得好吸引所以就煮來試下...估唔到家人大讚...

食時有D半溶芝士特別好味

其實用咩芝士幾多份量都無定, 隨自己喜歡食多D芝士自己口味就得...煮飯就係咁自己喜歡口味發揮度好高.

 

 

材料:

車打芝士片  2片

mozzarella 芝士片  1片

parmesan 芝士 半碗

椰菜絲 2杯

雞脾  4隻

醃雞料:

韓國辣醬 3-4湯匙

韓國麵豉醬 1湯匙

糖 2茶匙

鹽 2茶匙

生粉 1湯匙

麻酒 1湯匙

 

1)將雞切件用醃料醃1小時以上

2)每件雞沾上麵粉用180度焗20分鐘

3)鍋中加入少許油加入椰菜絲雞件煮到菜絲開始軟身加入所有芝士再煮5分鐘即可.