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JO | 27th Feb 2015 | 我的食譜 | (83 Reads)
係外國買一PACK牛扒就已經有4大塊, 其實人少一次話都煮唔晒, 但日日都食牛扒都好悶, 所以我今次我就浪費D將牛扒做成肉丸煮長通粉來食...估唔到出來味道相比牛扒係有點浪費, 但肉丸既牛味都好濃...

 

材料

牛扒一塊

洋蔥 3個切粒

蘑菇 5粒切片

長通粉 1杯

鹽及黑椒

 

1)將牛扒切碎成肉餅加入鹽及胡椒, 洋蔥粒及2湯匙水攪好成丸放入雪櫃雪

2)同時就以包裝煮長通粉

3)先炒洋蔥粒及蘑菇片, 再放入肉丸煮5分鐘加入煮好隔水長通粉調味即可.

 


JO | 27th Feb 2015 | 我的食譜 | (71 Reads)

 

 

 

係超市見到一大PACK 羊扒非常吸引, 而且一PACK都係為到來港紙6,70元就有6塊. 雖然得2個人, 但我都係忍不住買左.這個羊扒中間仲有個骨髓真係好好味....再配個酸酸地既菠蘿就正晒.

 

 

材料:
羊扒 2塊
菠蘿 2片
糖 2湯匙
鹽 1-2湯匙
黑椒 1-2湯匙

1)將羊扒用鹽及黑椒醃時, 就開白鑊加糖煮變色就放入菠蘿煮至軟身
2)這時就將羊扒每面煎1-1.5分鐘即可.

(因為無咩時候醃用, 所以我用既調味份量都會比較重手)

JO | 27th Feb 2015 | 我的食譜 | (93 Reads)

 

今次去澳洲旅行係我煮得最多餐既一次, 除左可以慳錢之外又可以食到當地美味既蔬菜肉扒真係唔錯...

 

係超市買左什錦海鮮本來都係無咩期望此終都係冷藏左既海鮮, 點知煮左出來出奇地好味, 魚肉彈牙, 魷魚又好味, 這個湯真係好易整. 連友人都唔明我係香港可以煮足一日, 但去旅遊只係15-20分鐘已經整好一餐, 加上我地無買咩調味, 餐餐只有鹽及黑椒..但出來味道都非常美味, 原因好簡易就係當地既食材非常好.

 

材料:

什錦海鮮  200G

洋蔥  2個切粒

蕃茄 3個切粒

意大利青瓜1條切片

磨菇  4粒切片


1)煲中加油炒香洋蔥粒再加入蕃茄, 青瓜片, 磨菇炒10分鐘
2)再加入海鮮加1杯水調味煮10分鐘

JO | 27th Feb 2015 | 澳洲之旅 ~ 2015 | (257 Reads)
10/02/2015 - 22/02/2015 12天既澳洲之旅又完美結束, 今次係我去旅行之中係酒店煮得最多餐既一次, 亦估唔到自己會夠膽玩跳傘亦比我想像中無咁嚇人.如果大家有機會去澳洲我都覺得這個活動值得一試.



星期二 2015 02 10 機上 HKG
星期三 2015 02 11 中午1時到達, Circular Quay - 悉尼歌劇院 SYD- Big Hostel
 星期四 2015 02 12 藍山公園 SYD- Big Hostel
 星期五 2015 02 13 早上Fish Market - Darling Harbour - China Town OOL- Trickett Gardens Holiday Inn
 星期六 2015 02 14 衝浪- 市區-租車- 睇藍光螢火蟲(Spring Brook National Park) OOL- Trickett Gardens Holiday Inn
星期日 2015 02 15 早上 出發 Lone Pine無尾熊-庫特沙山(Mt Coot tha) -Hervey Bay- Hevery Bay Motel
 星期一 2015 02 16 參加Fraser Island一日團(當日有接送)晚上開車回BNE BNE- Riverside Hotel Southbank
 星期二 2015 02 17 早上附近食早餐10:30AM return a car to airport機場再去CNS CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns
 星期三 2015 02 18 參加SKYDIVE CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns
 星期四 2015 02 19 參加Paronella Park (天空之城), 晚上到NIGHT MARKET CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns
 星期五 2015 02 20 早上參加DIVING到外礁浮潛+潛水一次 CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns
 星期六 2015 02 21 激流 CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns  
星期日 2015 02 22 早上到Rusty's markets遊及食早餐 (11am arrive to airport) HKG

機票 19,128.67
Ticket HKG-SYD-CNS-HKG 16,940.00
 Jetstar- SYD-OOL AUD156.81 1,040.48
 Tigerair- BNE-CNS AUD166 1,148.19

酒店 6,716.44
SYD- Big Hostel AUD220 1,330.00
 OOL- Trickett Gardens Holiday Inn AUD220 1,477.00
 HER-Hevery Bay Motel AUD60 400.00
 BNE- Riverside Hotel Southbank 643.83
 CNS -Bay Village Tropical Retreat Cairns 2,865.61

 交通 3058.02
AVIS 租車3天AUD 280
 活動 14524.02
藍山公園費用 AUD 35X2
無尾熊公園入場費 AUD 35X2
費沙島(經F.I.T) AUD157X2
 SKYDIVE連DVD(經DR.TOURS) AUD355X2
SLIVER DIVING(經DR.TOURS)AUD228X2
天空之城 (經DR.TOURS) AUD120X2
全日激流 (經DR.TOURS) AUD162X2

食 4553.52

手信 2910.6

保險 323

Sub Total 51,214.27 總計 51214.27 (每人約 $25607.5)

JO | 27th Feb 2015 | 澳洲之旅 ~ 2015 | (295 Reads)
今年同友人選擇來澳洲. 同樣地我又早幾個月訂好機票, 選好酒店再計劃好這個美好行程.
雖然今次買機票經Agency 訂, 但佢仲好好人幫我申請埋入境簽證仲要係免費想起都覺得好抵.

我地係2月10號晚上11:55分機去到悉尼係2月11日早上既12點左右.
其實我一早就查左亦知道係網上book定 shuttle會平過坐airport train, 但我明明email已經問可唔可以到時先俾佢又話可以. 點知我地到左機場行晒都唔見到佢地既counter. 唔緊要啦反正我都想早D去到hostel, 所以2條友就去坐火車唔洗20分鐘已經到達Central Station 係貴少少但又快又舒服.

另外我地係機場就順便買埋SIM CARD, 來到悉尼都係講中文多. 係機場買SIM CARD幫我地既都係中國人, 佢亦好詳細教學.

我地既Hostel 同station都比較近, 而且又好好彩地間房都準備好, 我地可以早Dcheck in入房沖一沖身就出發去坐免費巴士去Circular Quay及悉尼歌劇院.

今日天氣好仲要一個大大既太陽真係曬死, 幸好就係悉尼就算曬但都有D風吹來好舒服, 唔似香港咁係又曬又悶熱.


係地標影完相, 我就一心一意想找好多人都介紹的The Pancake on the Rock既餐廳, 但自己又記錯以為有一間分店係Circular Quay 死找難找都無, 我地又唔知點樣行到去岩石區. 友人已經又餓又累頂唔順我再堅持自己亂搵,自己走左入Information Centre問人, 最後就指引我地去左另一分店咁岩係附近.
我去到餐廳先突然電到醒起另一間店係Darling Harbour而唔係Circular Quay, 唔怪之得我地行左3個圈都搵唔到啦.



終於俾我地找到. 我地4點幾先來, 其實店內都唔係好多人. 我地2個人叫左一份牛扒再叫左份紅莓朱古力Pancake一起食...此店既份量都幾大份, 我地2個人更就非常肚餓亦好吃力先完成2份食物...講真此店既pancake又真係唔錯又鬆又軟面層加左D新鮮椰絲好特別呀...宜家想起都幾令我回味.

至於份牛扒就真係十分失望. 塊扒完全無調味. 更好我地叫Medium rare來到都有7成過老又無味, 更好有大量蔬菜而且薯條都非常好味..所以介紹大家來此店都係食回佢既招牌Pancake就已經足夠.

 

食飽已經5時多而且免費巴士已經停止服務, 所以我地決定就行回番Hostel順便行埋旁邊的街道.基本上悉尼都唔算好大, 我地留左3天除左去藍山有付錢坐過交通工具, 市內基本上用行都可以到達.



 

回程時我地去左超市行下睇下有咩手信可以買兼買左2盒沙律回Hostel當晚餐就完結第一天旅程.